Earl grey i inne herbaty wybierane przez Anglików
Earl grey
W Anglii kultura picia herbaty nie musi być najstarsza, ale z pewnością rozwinęła długą tradycję. Nie ulega jednak wątpliwości, że ten wyspiarski kraj najbardziej kocha herbatę. Warto wiedzieć, że dobra herbata stała się narodowym napojem w Anglii. Brytyjczykom zawdzięczamy również znane mieszanki czarnej herbaty. Kto nie zna smaku earl grey.
Prince of Wales
Herbata marki Prince of Wales to mieszanka, która zawdzięcza swoje powstanie i nazwę księciu Walii Edwardowi. To była jego ulubiona herbata, której dokładny skład nie jest do końca znany, ponieważ książę przygotował ulubiony napój. Skład tej kompozycji jak we wszystkich mieszaninach jest dość płynny. Zasadą jest jednak połączenie kilku chińskich herbat z herbatą Keemun, która jest nieodzownym składnikiem.
Herbata na śniadanie
Z kolei Angielska herbata śniadaniowa to napój na śniadanie. Jego celem jest obudzenie Brytyjczyków po nocy. Smak tej herbaty jest wystarczająco intensywny. Popularna jest także irlandzka herbata na śniadanie. Ta herbata czarna jest bardzo podobna do angielskiej. Różni się od niej o wiele bardziej wyrazistym smakiem i wyższą zawartością herbaty z Kenii i Assamu. Jest specjalnie skomponowana do picia z dodatkiem mleka, który jest obowiązkową częścią irlandzkiej diety.
Popołudniowa herbatka
Popołudniowa herbata jest znacznie delikatniejsza i słabsza niż ta śniadanie. Podstawową mieszanką na późne popołudnie jest herbata Darjeeling Ceylon. Earl grey to jedna z najbardziej znanych herbat na świecie, a na pewno najbardziej znana mieszanka. Dziś każda herbata aromatyzowana jest określana tą nazwą. Istnieje wiele teorii, które próbują wyjaśnić tworzenie tej kompozycji. Nie wiadomo, co jest prawdą i jak herbata earl grey tak w rzeczywistości powstała. Wiele odmian tej herbaty powstało z czasem. Warto podkreślić, że herbata ta nadaje się do picia bez dodatków lub z cukrem i cytryną.