Herbaty świata w Polsce
Różnorodne herbaty świata
Herbata cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, również w Polsce. Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez wypicia kubka tego aromatycznego napoju. Herbaty świata towarzyszą nam od dawna, ale czy znamy ich historię? Warto poznać choćby kilka najważniejszych faktów, które dotyczą herbaty czarnej.
Nieco historii
Podobno pierwszą filiżankę zaparzyła księżniczka Maria Ludwika Gonzaga w XVII wieku. Na dworze królewskim herbatę pijał też Pierre Des Noyers, sekretarz królowej. Nie zawsze jednak napój ten cieszył się popularnością. Duchowni uważali, że wyziębia organizm i powoduje biegunki. Wśród szlachciców popularniejsze były piwo i wino. Sytuacja zmieniła się za panowania króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, który zafascynowany był Anglią i uwielbiał pić popołudniową herbat. Przez wiele lat na ziemiach polskich dużo popularniejszym napojem była kawa. Dodatkowo z Wielkiej Brytanii sprowadzano herbatę zieloną, która większości osób nie smakowała. W Imperium Romanowów herbata czarna była bardzo popularnym i lubianym napojem, po którym chętnie sięgano. Od lat 20 XIX wieku stawała się też coraz popularniejsza w naszym kraju. Prawdziwy przełom nastąpił trzydzieści lat później, gdy zaczęto produkować samowary, jednocześnie sprowadzano coraz więcej herbaty z Chin. W czasach PRL herbata była popularnym napojem, choć ta sprowadzana była bardzo złej jakości.
Przede wszystkim herbata czarna
Czarna herbata jest najpopularniejszą z odmian – jej udział w rynku to około 60%. W Polsce niemal każdym sklepie spożywczym znajdziemy zarówno wersję ekspresową, jak i liściastą. Przez lata naszym kraju jedyna dostępną herbatą była herbata czarna. Część osób jest przyzwyczajona do jej smaku i niechętnie testuje nowe rodzaje. Herbata liściasta jest szczególnie ceniona przez koneserów, gdyż jej smak jest bardziej intensywny, a aromat głęboki. Z kolei wersja ekspresowa jest wygodna i pozwala zaoszczędzić czas, dzięki czemu najwięcej osób pije ją w pracy.
Zielona herbata, a może rooibos?
W większości miast znajdziemy sklep z herbatami, gdzie możemy nie tylko skosztować nowych smaków, ale również otrzymać informacje na temat interesującego nas napoju. Wybór jest ogromny i z pewnością znajdziemy herbatę, która spełni nasze oczekiwania.
Coraz większą popularnością cieszy się roiboos. Produkuje się go z liści czerwonokrzewu afrykańskiego. Nie zawiera teiny, dzięki czemu może dzieci bez problemu mogą go pić. Wyróżnia go też duża zawartość przeciwutleniaczy, obniża ciśnienie i korzystnie wpływa na drogi oddechowe, dlatego warto go polecić wszystkim tym, którzy dbają o zdrowie i dobre samopoczucie.
Z kolei zielona herbata lat cieszy się popularnością jako napój o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Ma wiele różnych odmian, z czego dwie najbardziej znane to Bancha i Sencha. W przypadku zielonej herbaty listki nie są poddawane fermentacji, dzięki czemu zachowują maksimum cennych substancji. Regularne jej picie ułatwia odchudzanie, gdyż utrudnia wchłanianie tłuszczów z pożywienia. Oprócz tego obniża poziom szkodliwego cholesterolu i zmniejsza ryzyko zawału serca. Herbatę dobrej jakości można parzyć dwa razy. Napar z pierwszego parzenia działa pobudzająco, natomiast z drugiego relaksująco i uspokajająco.
Mało znana biała herbata
Najmniej znana w Polsce jest biała herbata, która należy też do najdroższych. W przeszłości była przywilejem ludzi zamożnych, uprawiano ją w ogrodach cesarskich. Do jej produkcji wybiera się listki najmłodsze i najdelikatniejsze. Wyróżnia ją delikatny i lekko słodkawy smak. Zawiera więcej antyoksydantów niż herbata zielona, a także duże ilości witaminy C. Dzięki kofeinie działa pobudzająco i orzeźwiająco, jedną porcję można zaparzać nawet trzykrotnie.
Wybierajmy herbaty świata
Pomimo iż herbata czarna wciąż jest w naszym kraju najpopularniejsza, coraz więcej osób sięga po inne jej odmiany. Wybór jest ogromny i z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Naprawdę warto poznać inne herbaty świata i zdecydować, które smakują nam najbardziej.